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县局开展餐饮食品安全夏季专项监督抽检

发布日期:2018-07-10信息来自:嘉善县创建浙江省食品安全县专栏访问量:306次

         为积极做好我县夏季餐饮食品安全监管工作,及时发现和防范食品安全风险,确保辖区群众饮食安全,近日,嘉善县市场监管局开展了餐饮食品安全夏季专项监督抽检工作。

         此次抽检以畜禽肉、配制酒、食用油、面制品、餐饮套餐、一次性餐具、自消毒餐具等食品和食品相关产品为重点对象,以接待量大的重点餐饮单位、涉及网络订餐等单位为重点领域,以食品添加剂、微生物、非食用物质、兽药残留等为主要检测项目,严格按照抽检工作流程和抽检实施方案的规定进行抽样,确保采样客观公正、真实有效。在抽样的同时,执法人员还对被抽检单位经营现场的证照公示、设备设施、人员健康证明、台账记录等进行检查,开展夏季餐饮食品安全知识宣传,要求经营者切实履行好应尽的义务和责任。

         本次抽检食品和相关产品共计35批次,均由第三方检测机构进行检测,检测结果将于近期公布。下一步,县市场监管局将根据检测结果对不合格样品进行严肃查处,清除食品安全隐患,提升食品安全水平。